행크에듀 - 무인점포 성공창업

안녕하세요?

 

예전에 행크에듀에서 사업투자반을 수강한 적이 있어 이번에 추가로 무인점포 성공창업에 대한 내용 역시 수강을 하였습니다. 구체적으로는 무인 아이스크림 할인점에 대한 내용인데 내용 정리 차원에서 기록해봅니다.

 

무인 아이스크림 할인점 개요

- 소액투자의 끝판왕 : 투자금 1,500만원, 월 평균 430만원 예상(2개 점포)

- 마진율 : 매출액의 평균 30%

 

특징

- 장점 : 관리가 쉽다(대리점 직원이 진열 / 정리, 아이스크림 유통기한 무, 대기업 제품으로 신뢰도 높음, 투입시간 최소화), 경기와 무관, 24시간 운영에 따른 매출 상승

- 단점 : 계절 / 날씨 영향이 큰 특성, 무인으로 인하 도난 & 사용미숙 우려, 경쟁자 난립 우려 & 폐점률 증가

- 단점 극복 방안 : 날씨 영향은 크게 문제 안됨(평균 매출액은 양호한 편), 도난방지는 CCTV 영상 실시간 방영(바류 원가 300원 정도인데 100개 훔쳐가도 3만원), 손님들이 오히려 알아서 신고해줌, 가장 문제는 경쟁자 난립

 

입지 선정

- 타겟 수요층 정확한 조사 필요 : 4~50대가 메인 타겟, 10대는 홍보대사

- 초/중/고교 인근

- 직접 2000세대, 간접 1000세대 이상

- APT 평수 20평 이상(원룸급에서 장사 잘 안됨)

- 흐르는 동선에 위치(대형 슈퍼, 대형 빵 프랜차이즈 근처 등)

- 중형 슈퍼 인근에 하지 마라(경쟁에서 진다)

- 중심상권 내 매장은 오히려 피해라

- 경쟁자 나타날 수 있는 곳 피해라(1/n로 매출 줄어든다)

 

창업 과정

- 프랜차이즈 vs 개인은 성향에 따라

- 매장 임차 계약시 : 원상복구 조항 주의(최대한 자세히 써라), 승압 여부 확인, 공사기간(렌탈프리) 기간 최대 확보

- 인테리어 : 최대한 심플하게 하여 비용 최소화

- 냉장고 : 전용 10~12평 기준 8~9대 가능, 문제 될만한 냉동고는 사전에 반입 거부할 것

- 배치 : 내부 칸막이 충분히 확보(안그러면 지저분해 보임, 재고 관리도 힘듦)

- 에어컨 : 가정용도 충분히 가능(실평수 x 2배 설치)

- CCTV : 중소기업 제품 써도 됨(4대 정도면 충분)

- 키오스크 : 일시불 구매하면 400만원 정도

- 홍보(간판) : 저렴한 기본형은 4~50만원, 굳이 여기에 힘 안실어도 된다

- 전단지, 포장용 비닐봉투(1달 써보고 이후에 6개월치를 대량 주문 넣어라 공장에 직접), 일회용 숟가락 통, 쓰레기 통 등

- 장비 설치 순서  : 인테리어 -> 안내문 부착 -> 인터넷 개통 -> 키오스크 / 선반 설치 -> CCTV 설치 -> 냉동고 입고 -> 제품 입고 -> 키오스크 등록 확인 -> 가격표 부착 -> 판매 개시

 

운영 과정

- 키오스크 / 선반 관리

- 냉동고 관리

- 현금 정리

- 매장 정리 / 정돈

- 제품 발주

- 고객 응대 : 무인이라도 고객 응대할 일 있다, 여기서 점수 딸 것

 

팁

- CCTV 아무에게나 보여주면 안된다 : 경찰이 요청해도 사건번호 있는 경우 아니면 보여주면 안된다!

- 입지 안좋으면 하지 제발 오픈하지 마라!

 

덕분에 수업 잘 들었습니다. 안그래도 동네에 무인점포가 들어와서 창업 과정 및 비용이 궁금했는데 덕분에 잘 알 수 있었습니다.

 

마지막으로 강사님께서 좋은 문구 소개해주셔서 넣어봅니다.

모두 좋은 하루 되세요!